益生菌：通过定植肠道作用来改善机体肠道菌群平衡，从而促进人体营养健康的活性微生物。
       在一个健康人肠道中栖息着大量的细菌。大肠是各种细菌存在的理想环境，这些细菌对人体来说，有些是有益的，有些是有害的，在正常情况下，有益菌在数量上明显占优势，使细菌之间、细菌与人之间保持着一种共生的生态学关系和动态平衡。如果这种平衡被打破，如益生菌数量减少，人体就会发生疾病。

肠道益生菌种类繁多，主要有：
乳杆菌类（嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌）
双歧杆菌类（婴儿双歧杆菌类、短双歧杆菌）
以上两种是优势菌群，占90～99％

双歧杆菌对机体的生理意义：
1. 屏障作用：双歧杆菌与其他厌氧菌共同占据肠道粘膜表面，阻止致病菌的繁殖和对肠粘膜上皮组织的吸附，有些双歧杆菌还可产生抗菌类物质抑制致病菌生长。
2. 消化营养作用：益生菌能促进人体消化酶的分泌及肠蠕动，促进食物消化吸收，减少便秘；能合成Vit B1、B2、B6、B12等B族维生素，还有维生素K、叶酸等；产生有机酸，降低肠道pH值，有利于钙、铁、锌等元素及Vit D的吸收。
3. 免疫调节作用：促进淋巴细胞吞噬作用；增强肠粘膜免疫球蛋白Ig A和Ig M的分泌。